서울먹거리창업센터 X B5 Crew 컬리너리 워크숍 개최

비파이브 크루는 서울먹거리창업센터와 함께 컬리너리 워크숍을 개최했습니다.

외식업계에 종사하는 셰프와 상품기획자(MD), 외식업주 및 창업자 등 다양한 비즈니스 관계자들이 참여해 관련 정보를 공유하는 시간이었어요.

특히 이번 워크숍은 국내의 다양한 외식업 브랜드와 꾸준한 협업을 이어가고 있는 

국내 유일의 미트디자이너이자 미르스타푸드를 운영하는 조욱 대표를 초청했는데요. 워크숍을 통해 아그로수퍼 돈육을 활용한 메뉴를 선보였고, 직접 시연을 진행하며 돈육 관련 외식업의 노하우도 나누는 의미 있는 자리였습니다.

행사가 진행된 서울먹거리창업센터는 먹거리 관련 기업들의 혁신적인 아이디어와 

새로운 상품 개발을 돕는 서울시 산하 푸드테크 육성기관인데요.

이 자리를 통해 대한민국 푸드 테크를 선도하는 스타트업 대표님들과도 네트워킹을 할 수 있어 더욱 알찬 시간이었습니다.